经营者名称：一、咸阳市秦都区秦炉石板烤肉店

产品名称：（芒果杯）（冰粉碗）

不合格项目：大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

经营者名称：二、咸阳市秦都区新派锅有度自助火锅店

产品名称：（水杯）

不合格项目：大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

经营者名称：三、咸阳市秦都区德源源餐饮店

产品名称  ：（大碗）（小碗）（筷子）

不合格项目：大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

一、抽检基本情况

2024年8月28日我局依法对咸阳市秦都区秦炉石板烤肉店（冰粉碗）（芒果杯）。进行抽检，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。我局执法人员于年9月13日将检验报告（咸食药检（2024）SPXQ1137、咸食药检（2024）SPXQ1134）食品安全抽样检验结果通知书送达当事人，当事人对检验结果无异议。

2024年10月9日我局依法对咸阳市秦都区新派锅有度自助火锅店（水杯）进行抽检，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。执法人员于年10月22日将检验报告（咸食药检（2024）SPXQ1317）送达当事人，当事人对检验结果无异议。

2024年10月11日我局依法对咸阳市秦都区德源源餐饮店（大碗）（小碗）（筷子）进行抽检，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934—2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。执法人员于年10月31日将（咸食药检（2024）SPXQ1348、咸食药检（2024）SPXQ1347、咸食药检（2024）SPXQ1350）食品安全抽样检验结果通知书送达当事人，当事人对检验结果无异议。

二、现场检查情况

我局执法人员送达检验报告后对上述3家餐饮店进行了现场检查，经查，经营区域内消毒柜运行正常。执法人员就检验报告中检查结果依法对当事人送达责令改正通知书和当场行政处罚决定书，要求该店严格遵守餐饮具清洗、消毒规范。

三、排查整改情况

该以上3家餐饮店立即查找原因，针对查出的问题进行了现场整改并完善了餐具消毒工作流程根据排查原因分别制定了整改方案：1.加强员工的培训,对所有员工进行餐具消毒操作规范和卫生要求的培训。2.增加消毒频率,3.强化内部监督。4.各类餐具要严格按卫生要求消毒,并每天做好登记工作。5.主管人员加强学习，加强督促工作。6.要严格按照相关法规和标准执行餐具消毒工作。

四、行政处罚情况

该以上3家餐饮店使用不合格消毒餐具行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，我局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，现场给予咸阳市秦都区秦炉石板烤肉店、咸阳市秦都区新派锅有度自助火锅店、咸阳市秦都区德源源餐饮店警告责令改正。

咸阳市秦都区市场监督管理局 

                  2024年11月11日